#kebap #adana

♨️Pratik Çökertme😋 Malzemeler; 200 gr kıyma 2 adet soğan 6-7 adet patates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağ Toz biber,karabiber,tuz 1 kase sarımsaklı yoğurt Yapılışı; Patatesleri doğrayıp güzelce kızartalım. Tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ alalım.Kıymalıyı ekleyip güzelce kavuralım.Tereyağı ve soğanı ekleyip 3-4 dakika kavuralım.Salça ve baharatları ekleyip 6-7 dakika pişirelim. Yarım çay bardağı su ekleyip 6-7 dakika orta ateşte pişirip ocaktan alalım.Servis tabağına önce patates ardından yoğurtlu sarımsak ve en üste kıymalı harcı yayıp maydonoz serpip servis edelim. Afiyet olsun. . #et #etli #etliyemekler #etliekmek #etligüveç #etlipilav #etliekmek #etligüveç #etlinohutyemeği #etlipide #etlikurufasulye #etlisarma #etlidolma #etlidüğünyemegi #etlifirinyemekleri #etlinohut #etliyemek #etlitarifler #kebap #köfte #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #yemekyemek #tarif #tarifler

Kebap sevenler burda mı?

Parmak yedirten köz sebzeli köfte kebabi(4-5 kisilik) Kofte icin 500 gr yagli kiyma 1 adet kuru sogan Yarim cay kasigi karbonat 1 çay bardağı su 1-2 dis sarimsak 2 tatli kasigi toz biber Karabiber 1 tatli kasigi tuz ve kiyilmis maydonoz Sebze icin 2 3 adet büyük kapya biber 2 3 közlemelik patlican 1 tane kuru sogan 1 baş sarımsak Zeytinyagi Tuz,karabiber,pulbiber ,kekik toz kırmızı biber Hamuru 1 su bardagi su veya sut 1 çay kaşığı maya Yarim tatli kasigi tuz Aldigi kadar un Once kofte icin malzemeleri kaseye alip iyice yogururun.Yogururken bir çay bardagi su ekleyin.yogurduktan sonra seklini verip buzdolabinda 2 saat bekletin ama benim fırsatım olmadı. Közlediğimiz sebzeleri doğrayıp tepsiye koyalım üzerine tuz kekik toz biber ve birazda zeytinyağ gezdirelim ardından hazırladığımız köfteleri dizelim. 200 derecelik fırında 15 20 dakika pişirelim daha sonra hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açıp tepsimizin üzerine açalım kenarları fazla geldiyse benim gibi sarın çocuklar bayılarak yedi kenarları da. Hamurun üzerine yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı yoğurdu sürüp biraz da susamla çörek otu atalım 15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirilelim. Daha sonra üzerinde ekmeği kesip içine köfteleri sarıp afiyetle yiyelim çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin. 😉 . #et #etli #etliyemekler #etliekmek #etligüveç #etlipilav #etliekmek #etligüveç #etlinohutyemeği #etlipide #etlikurufasulye #etlisarma #etlidolma #etlidüğünyemegi #etlifirinyemekleri #etlinohut #etliyemek #etlitarifler #kebap #köfte #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #yemekyemek #tarif #tarifler

Hatay mutfağının lezzetlerinden mis gibi Belen Tava! Hem pratik hem de nefis… Kaydet yaparken beğenmeden geçmeyin lütfen! Belen Tava Malzemeler • 500 gram dana gerdan (isteğe göre kuzu da kullanılabilir) • 2 adet domates (küp doğranmış) • 2 adet yeşil biber (doğranmış) • 1 adet kırmızı biber (doğranmış) • 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış) yada 16 adet arpacık soğan • 3-4 diş sarımsak (doğranmış) • 1 yemek kaşığı biber salçası • 1 tatlı kaşığı domates salçası • Yarım çay bardağı zeytinyağı . 2-3 parça tere yağ • 1 çay bardağı su • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı kekik • 1 çay kaşığı pul biber(acısı isteğinize kalmış) • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber .2-3 tane defne yaprağı PÜF NOKTASI: Eti pişirmeden 2-3saat önce doğrayıp üzerine bir şişe soda dökün ve bekletin. Pişirmeden önce etin suyunu süzün. Bu yöntem, eti daha yumuşak ve lezzetli yapacaktır.Buzluktan et kullanacaklar 1-2 gün önce çıkarıp buzdolabina koysunlar. Yapılışı 1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. 2.Derin bir kapta kuşbaşı doğranmış et, domates, biberler, soğan, sarımsak ve salçaları ekleyin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, baharatları ve suyu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3.Karışımı bir fırın kabına veya güvece aktarın. Kabın üstünü alüminyum folyo ile kapatın. 4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1-1.5 saat kadar, etler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda üzerindeki folyoyu alarak, 10-15 dakika kadar daha pişirip üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz. 5. Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmekle çok iyi gider. Afiyet olsun! . #et #etli #etliyemekler #etliekmek #etligüveç #etlipilav #etliekmek #etligüveç #etlinohutyemeği #etlipide #etlikurufasulye #etlisarma #etlidolma #etlidüğünyemegi #etlifirinyemekleri #etlinohut #etliyemek #etlitarifler #kebap #köfte #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #yemekyemek #tarif #tarifler

Kıymalı patlıcan sarma yemeği Şekil verme kızartma derdi olmadan yapabileceğiniz,kolay ve lezzetli bir yemek. Malzemeler: 4 Patlıcan Patlıcanları yağlamak için: Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 Çay kaşığı tuz Kıymalı harç malzameleri: 350 gr kıyma 1 Soğan(rendelenecek) 1 Yumurta 1 Dilim ekmek(Ufalanacak) 1 Diş sarımsak 1 Tatlı kaşığı salça 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber Yarım tatlı kaşığı karabiber ve tuz Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Aralarına Dilimlenmiş bir domates Salçalı sos için: dört yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 Yemek kaşığı salça 1 Su bardağı su Tuz Patlıcanları uzun ince şekilde dilimleyelim.tuzlu suda beş dakika bekletip acısını çıkaralım.temiz su ile yıkayıp kağıt havlu ile kurutalım.yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.yağ ve tuzu karıştırıp dilimlerin iki tarafına bolca sürelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızartalım.yumuşamaları yeterli.patlıcanları fırına verdikten sonra kıymalı harcı hazırlayalım.yumuşayan patlıcanları fırından alalım.soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra dilimleri bir tahta üzerine alıp kıymalı harçtan çok kalın olmayacak şekilde ince sürelim.içe doğru rula yapalım videodaki gibi.pişireceğimiz fırın tepsisine dizelim.bütün işlem bitene kadar devam edelim.aralarına birer domates dilimlerini ekleyelim.sos tavasını ocağa alalım.sıvı yağ ekleyelim.salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım,üzerine bir bardak su ekleyelim.tuzuda ekleyip güzelce karıştıralım.hazırlamış olduğumuz patlıcanların üzerine ekleyelim videodaki gibi.ıslatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatıp Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda kontrollü şekilde pişirelim.pişen yemeği fırından alıp,üzerine isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz serpiştirelim.pilav eşliğinde sıcak sıcak servis yapalım.Tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 , , . #et #etli #etliyemekler #etliekmek #etligüveç #etlipilav #etliekmek #etligüveç #etlinohutyemeği #etlipide #etlikurufasulye #etlisarma #etlidolma #etlidüğünyemegi #etlifirinyemekleri #etlinohut #etliyemek #etlitarifler #kebap #köfte #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #yemekyemek #tarif #tarifler

Patlıcan dizme tarifi 😇 2,3 adet patlıcan Köfte için: 200 gr kıyma 2 yemek kaşığı galeta unu 1 kuru soğan Karabiber, tuz, kimyon Sos için: 2 diş sarımsak Salça Su Tuz, kırmızı biber 1 çay bardağı su Domates sosu Yoksa 1 büyük domates rendesi kullanabilirsiniz (tuz ve baharat ile tatlandırınız) Patlıcanları alacalı soyun. 1 parmak eninde dilimleyin. Biraz bekletin (acı suyu çıksın) Süzüp peçeteyle kurulayın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Köfte malzemelerin yoğurma kabına alın. İyice yoğurup. Köfte şekli verin. Fırın kabına domates sosunu dökün. Üzerine bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizin. Orta kısma biber koyabilirsiniz. Fırında 15-20 dakika pişirin. . . . #et #etli #etliyemekler #etliekmek #etligüveç #etlipilav #etliekmek #etligüveç #etlinohutyemeği #etlipide #etlikurufasulye #etlisarma #etlidolma #etlidüğünyemegi #etlifirinyemekleri #etlinohut #etliyemek #etlitarifler #kebap #köfte #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #yemekyemek #tarif #tarifler

KEBAP ❤👨‍🍳

Puf puf kabaran içi sulu yumuşacık kebap Tadında Biberli Köfte ✨ ister fırında ister mangalda 👌 @ferah_kitchen 1 Kilo orta yağlı Dana Kıyma 2 adet Soğan ( rendelenmiş suyu sıkılmış) 2 adet kapya biber ( minik doğranmış suyu sıkılmış) 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 kase ince kıyılmış Maydonoz 1 su bardağı Galeta Unu 1 büyük çay bardağı Soda (Maden suyu) 1 dolu çay kaşığı karabiber 1 dolu çay kaşığı kekik 1 silme çay kaşığı karbonat (tok ve puf puf köfte için) 1 tatli kaşığı pul biber 1 tatli kaşığı kirmizi toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı biber salçası (şart değil) Tuz Köfte için biberleri ya minik doğrayın veya rondoya atıp cekin. Suyunu sıkın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve diğer tüm malzemeleri kıymaya ekleyip güzelce karıştırıp uzun uzun köfteyi yoğurun bu çok önemli bir püf noktası. Varsa Hamur makinasında yapın. Aceleniz yoksa yoğrulmuş köfteyi buzdolabında dinlendirin çok daha lezzetli oluyor . Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp köfte şekli verin (çok kalın olmasın) kürdan yardımı ile kebap görüntüsü verebilirsiniz şart değil ☺️ Fırında yapmak isterseniz tepsiye dizip üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişerken 15 dakika sonra bi ters yüz yapmayı ihmal etmeyin. Çok güzel pişiyor 👍 fazla pişirirseniz kurur. Afiyet olsun ✨ Not: bu köfte ebatından toplamda 40 adet köfte çıkıyor