Hatay mutfağının lezzetlerinden mis gibi Belen Tava! Hem pratik hem de nefis… Kaydet yaparken beğenmeden geçmeyin lütfen! Belen Tava Malzemeler • 500 gram dana gerdan (isteğe göre kuzu da kullanılabilir) • 2 adet domates (küp doğranmış) • 2 adet yeşil biber (doğranmış) • 1 adet kırmızı biber (doğranmış) • 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış) yada 16 adet arpacık soğan • 3-4 diş sarımsak (doğranmış) • 1 yemek kaşığı biber salçası • 1 tatlı kaşığı domates salçası • Yarım çay bardağı zeytinyağı . 2-3 parça tere yağ • 1 çay bardağı su • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı kekik • 1 çay kaşığı pul biber(acısı isteğinize kalmış) • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber .2-3 tane defne yaprağı PÜF NOKTASI: Eti pişirmeden 2-3saat önce doğrayıp üzerine bir şişe soda dökün ve bekletin. Pişirmeden önce etin suyunu süzün. Bu yöntem, eti daha yumuşak ve lezzetli yapacaktır.Buzluktan et kullanacaklar 1-2 gün önce çıkarıp buzdolabina koysunlar. Yapılışı 1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. 2.Derin bir kapta kuşbaşı doğranmış et, domates, biberler, soğan, sarımsak ve salçaları ekleyin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, baharatları ve suyu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3.Karışımı bir fırın kabına veya güvece aktarın. Kabın üstünü alüminyum folyo ile kapatın. 4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1-1.5 saat kadar, etler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda üzerindeki folyoyu alarak, 10-15 dakika kadar daha pişirip üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz. 5. Sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmekle çok iyi gider. Afiyet olsun! . #et #etli #etliyemekler #etliekmek #etligüveç #etlipilav #etliekmek #etligüveç #etlinohutyemeği #etlipide #etlikurufasulye #etlisarma #etlidolma #etlidüğünyemegi #etlifirinyemekleri #etlinohut #etliyemek #etlitarifler #kebap #köfte #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #yemekyemek #tarif #tarifler