Malzemeler:

• 1 adet büyük boy tavuk but
• 6 su bardağı su
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 adet küçük boy yeşil biber
• 1 adet küçük boy kırmızı biber
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Şifa dolu bir çorbayla menümüzü açıyoruz bugün. Sofrada bir tek o olsa dahi fazlasıyla yeter. Çünkü içinde yok yok!

Nasıl Yapılır?

Tavuk budu haşlayıp küçük parçalara ayırın. Bir tencerede yağ ilavesiyle küp doğradığınız havuçları kavurun. Üzerine biber ve sarımsağı da ilave edip sotelemeye devam edin. Unu da ekleyip kokusu çıkana dek kavurun. Ardından üzerine tavuk suyunu ekleyin. Tel şehriyeleri de ilave edip 5 dakika hep birlikte kaynatın. Küçük parçalara ayırdığınız tavukları ve baharatları da ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Üzerine maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık.

Malzemeler: