Pırasaları doğrayın ve soğuk su dolu bir kasede 10 dakika bekletin.

Zeytinyağını ekleyerek ısıttığınız tencerede, orta ateşte 3-4 dakika kadar salçayı kavurun.

Verev şekilde doğranmış havuçları ekleyip 5 dakika soteleyin.

Ardından pırasayı ekleyerek 5 dakika kadar daha bu şekilde soteleyin.

Havuç ve pırasa hafifçe yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.

Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin.

Güzelce karıştırın ve kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

Dilerseniz ılık, dilerseniz sıcak olarak servis edin.

Dilerseniz üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun!