English
Türkçe
Maskolin Kılavuzu
Maskolin Hakkında
Tatlı Tarifleri
-
0 dkHazırlık
-
0 dkPişirme
-
0Kişilik
-
0Efor
Malzeme Listesi
Nasıl Yapılır?
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
90 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
60 dakika
Portakallı Tepsi Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Portakallı tepsi tatlısının tabanı için:
-
1adetyumurta
-
3yemek kaşığışeker
-
2yemek kaşığı (tepeleme)yoğurt
-
1/4 çay bardağısıvı yağ
-
1/3su bardağıirmik
-
1/3su bardağıun
-
1paketvanilin
Portakallı tepsi tatlısının şerbeti için:
-
1su bardağısu
-
1su bardağışeker
-
3adetkaranfil
-
1adetçubuk tarçın
-
1dilimportakal kabuğu
Portakallı tepsi tatlısının muhallebisi için:
-
2,5su bardağısüt
-
30grammısır nişastası
-
30gramun
-
50gramşeker
-
1paketvanilin
Portakallı tepsi tatlısının üst katmanı için:
-
3adetportakal
-
1/2su bardağısu
-
50gramşeker
-
50grammısır nişastası
Portakallı Tepsi Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tatlının tabanı için geniş bir kasede yumurta ve şekeri fazla köpürtmeden çırpın. Karışıma sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışıma son olarak irmik, un ve vanilini ekleyip karıştırın. .
-
Karışımı 10 dakika dinlendirip önceden ince bir katman halinde yağlanmış orta boy kare fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında üzeri ve kenarları kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
-
Tatlının tabanı fırında pişerken şerbet için su ve şekeri ufak bir tencerede karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynayan karışımın altını kısıp içine karanfil, tarçın çubuğu ve portakal kabuğu ekleyip 5 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
-
Fırından çıkan sıcak tabanın üzerine ılık şerbetin yarısını döküp oda sıcaklığında bekletin. Eğer kuru görünüyorsa biraz daha şerbet ekleyebilirsiniz.
-
Tatlı şerbetini çekerken muhallebi için gereken tüm malzemeyi orta boy sos kabında şeker eriyene kadar karıştırın. Karışımı ocağa alıp koyulaşana kadar sürekli çırparak pişirin. Koyulaşan muhallebiyi sıcakken şerbetli hamurun üzerine tüm yüzeyini kapayacak şekilde dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
-
Portakalların iki tanesinin içlerini segment şeklinde çıkarıp kaseye alın. Posasının suyunu ve bir portakalın daha suyunu ekleyin. Son olarak karışıma su, nişasta ve şeker ekleyip çırpma teli ile ezerek karıştırın. Böylelikle portakal tanecikli bir karışım ortaya çıkacak.
-
Karışımı sos tenceresine alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sıcak karışımı muhallebinin üzerine döküp en üstünü spatula ile düzleyin.
-
Portakallı tepsi tatlısını en az 3 saat buzdolabında bekletip dilimleyin ve servis ederken üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar şerbet gezdirin. Arzu ederseniz file badem de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla: Elmalı Kurabiye Tarifi🍪🥠
Kurabiye Tarifleri |
2024-11-07 04:34:48
Tatlı Tarifleri
Deniz Ürünleri/Balık Tarifleri
Fast Food Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Pilav ve Rissotto Tarifleri
Sıcak/Soğuk Meze Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Sos ve Krema Tarifleri
Çorba Tarifleri
Kahvaltı Tarifleri
Salata Tarifleri
Pasta Tarifleri
İçecek Tarifleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Beyaz Et/Tavuk Tarifleri
Garnitür Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Izgara Tarifleri
Etli Yemek Tarifleri
Makarna Tarifleri
ŞEF USULÜ