Siverek tava, etin lezzetini en iyi şekilde sunan kebap tarifleri arasında öne çıkan bir yöresel lezzettir. Özellikle Türkiye'nin güneydoğusundan gelen bu tarif, et tutkunlarının favorisi olmaya adaydır. Etin özel baharatlarla harmanlanıp, özenle pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, bulgur pilavı ve cacık gibi geleneksel yan lezzetlerle bir araya geldiğinde sofralarınıza ayrı bir zenginlik katacak. Siverek tava, yöresel damak tadınızı keşfetmek isteyenler için mükemmel bir tercihtir ve akşam yemeklerinize unutulmaz bir tat katacaktır. Bu besleyici ve leziz tava tarifini denemeniz için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!

Siverek Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 400 gram kuşbaşı et
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy kapya biber
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (yada zeytinyağ)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Siverek tava yapımında en önemli detay tüm malzemenin elde olabildiğince küçük doğranmasıdır.

Siverek Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan, sarımsak, biber ve domatesi küp küp doğrayıp tepsiye alın. Kıyma ve eti de tepsiye koyun. Salça, tuz ve baharatları da ilave edin. Su ve yağı da ekledikten sonra elinizle güzelce harmanlayın.
2. Üzerine tereyağ parçaları koyun.
3. Suda ıslattığınız pişirme kağıdını tepsinin üzerine örtün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 1 saat pişirin.

Siverek tava tarifiniz hazır. Afiyetler.