Çorba Tarifleri
-
0 dkHazırlık
-
0 dkPişirme
-
0Kişilik
-
0Efor
Malzeme Listesi
Nasıl Yapılır?
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
-
2çay bardağıkırmızı mercimek
-
3yemek kaşığıpirinç
-
2yemek kaşığıbulgur
-
1adetkuru soğan
-
1tatlı kaşığıdomates salçası
-
1yemek kaşığıtereyağı
-
9su bardağısıcak su
-
1tatlı kaşığınane
-
1tatlı kaşığıtuz
Servisi için:
-
1/2adetlimon suyu
-
1tatlı kaşığıpul biber
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın.
-
3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın.
-
Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
-
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
-
Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
-
Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin.
-
1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun.
-
Kavrulan sosunuzu ocaktan alın.
-
Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin.
-
Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
-
Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!