• 3dilimbal kabağı (iri dilim)
• 1adetpatates
• 1adethavuç
• 2litresu
• 3yemek kaşığısıvı yağ
• 1adetsoğan
• 3dişsarımsak
• 1su bardağıet suyu
• 1su bardağısüt
• 1çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber
• 1/2çay kaşığızerdeçal

Üzeri İçin:

• 1yemek kaşığıkrema
• 1tutamkabak çekirdeği içi
• 1tutamtaze kekik (arzuya göre)

1. Bal kabağı çorbası için tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayarak çorba yapımına başlayın. Tavaya yağ ekleyin ve soğanları, sarımsakları, havuçları ekleyip kavurun.

   

2. Doğranmış bal kabaklarını ve rendelenmiş patatesleri bir tencereye alın.

   

3. Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynatın.

   

4. Kavurduğunuz harcı üzerine haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.

   

5. Et suyu ve tuzu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

   

6. Ardından sütü ilave edip güzelce karıştırın. Dilerseniz sütü sebzeleri çekmeden de ilave edebilirsiniz.

   

7. Çorbayı blenderdan geçirin.

   

8. Zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

   

9. Ardından üzerine krema ekleyerek sıcak sıcak servis edin.

   

10. Afiyetler olsun!