Kalem Gibi Sarılır: Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi☘️🍀 | Maskolin -...

Blogs

Pages

Pages Liked Pages

DAHA FAZLA

Jobs

Maskolin Kılavuzu

Maskolin Hakkında

Jobs

Maskolin Kılavuzu

Maskolin Hakkında See All

Upgrade to Pro

0 Comments

Sarma ve Dolma Tarifleri

Kalem Gibi Sarılır: Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi☘️🍀

0 dk
Hazırlık
0 dk
Pişirme
0
Kişilik
0
Efor

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

300gramasma yaprağı
1adetlimon
4yemek kaşığızeytinyağı
1,5su bardağısıcak su

İç harcı için:

1/2su bardağızeytinyağı
3adet orta boykuru soğan
1,5su bardağıpirinç
1su bardağısıcak su
1yemek kaşığıdolmalık fıstık
1yemek kaşığıkuş üzümü
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığınane
1çay kaşığıyenibahar
1/2çay kaşığıtarçın

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarmanın iç harcını hazırlamak için; yarım su bardağı zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. 3 adet rendelenmiş soğanı hafif renk alana kadar kavurun. Ardından üzerine 1,5 yemek kaşığı dolmalık fıstığı da koyup kavurmaya devam edin.
Ilık suda 5 dakika kadar bekletip suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı pirinci soğanlarla birlikte, pirinçler şeffaf bir görünüm kazanana kadar kavurun.
Ardından sırasıyla; 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, yenibahar ve tarçın ekleyip karıştırın.
Yaklaşık 1 su bardağı sıcak suyu da ilave edin ve iç harcı kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.
Salamura asma yapraklarını tezgahın üzerinde damarlı kısımları üstte kalacak şekilde açın. Her bir yaprağın orta kısmına; hazırlayıp, ılıttığınız iç harçtan birer tatlı kaşığı kadar paylaştırın.
Kenar kısımlarını içe alıp, geniş kısmından uç kısmına doğru ilerleyin.
Tüm yaprakları sıkı bir şekilde sarın.
Sarma tenceresinin tabanını birkaç adet asma yaprağı ile kaplayın.
Hazırladığınız sarmaları, sıra halinde, yan yana dizin. Limonu halka halka dilimledikten sonra sarmaların üzerine yerleştirin.
Pişme esnasında açılmamaları için; üzerlerine düz bir servis tabağı kapatın. 1,5 su bardağı sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını da tencereye ekledikten sonra sarmaları, kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.
Arzuya göre; ılık ya da soğuk olarak servis edin.

2024-11-07 15:52:49 • 233 görüntülenme

3

Please log in to like, share and comment!