Pesto Soslu, Kremalı ve Mantarlı Penne Makarna

Malzemeler:

300 gram penne makarna

200 gram mantar (tercihen kültür mantarı, ince dilimlenmiş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak (ince doğranmış)

200 ml krema

3 yemek kaşığı pesto sos

1/2 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)

Üzeri için taze fesleğen yaprakları


Hazırlık:

1. Makarna Pişirme:

Penne makarnayı paket talimatlarına uygun olarak bol tuzlu suda haşlayın. Piştikten sonra suyunu süzün, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.



2. Sosun Hazırlanışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyerek 1 dakika kadar kavurun.

Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar 5-6 dakika kadar soteleyin.



3. Kremalı Pesto Sos:

Tavaya kremayı ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak ısıtın. Ardından pesto sosunu ekleyip iyice karıştırın.

Sos fazla koyuysa, ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.



4. Makarnayı Birleştirme:

Haşlanmış penne makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın. Parmesan peynirini de ekleyerek makarnayı kremalı ve lezzetli hale getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.



5. Servis:

Sıcak olarak servis yapın ve üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek süsleyin. Dilerseniz ekstra parmesan peyniri de serpebilirsiniz.




Afiyet olsun!

Dikkat biraz bağımlılık yapıyor. Bu salata olduğunda kaşığı bırakmak çok zor 🫣
Bütün püf noktaları ile tarifi eklememi isterseniz videoyu beğenip yoruma kalp bırakabilirsiniz🩵

En iyi versiyonu
Şehriye salatası;
2 su bardağı şehriye
Sıvıyağ ve yeteri kadar yaklaşık 3 su bardağı sıcak su.
Şehriye ve bir miktar sıvıyağ teflon tencereye alıp rengi koyulaşana kadar kavurun. Daha sonra sıcak su dökün. Biraz tuz ilave edip kapağını kapatın ocağın altını kısıp pişmeye bırakın.su az gelirse ilave yapabilirsiniz.
Malzemesi için;
1 kase mısır,
5,6 közlenmiş kırmızı biber, kornişon tursu,
dereotu,
bir iki dal taze soğan
haşlanmış tavuk
Konserve mantar

Sosu için nar ekşisi, limon, tuz.
Biberleri fırında yağlı kağıt serili tepside közleyin.
2 parça bonfile tavuğu üzerini geçecek kadar su ve 2 parça defne yaprağı ve biraz tuz ekleyip düdüklüde veya tencede güzelce pişirin.

#salad #salata #şehriye #makarna #pasta #chicken #tavuk #tuzlutarifler #yemektarifleri #foodrecipes #viralreels

Demleme usulü kıymalı makarna

Malzemeler;
200 gr kıyma
Yarım paket makarna
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates rendesi(konserve kullandım)
1,5 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Üzerini geçecek kadar sıcak su

Servisi için;
1 kase sarımsaklı yoğurt
Tereyağlı pul biber
Nane
Yapılışı;
Kıymayı tencereye alıp kavurmaya başlayalım.Ardından soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Domates rendesini ve baharatları da ekleyip karıştıralım.Makarnayı ekleyip biraz da bu şekilde kavurduktan sonra sıcak su ilavesi yapalım.Makarna suyunu çekince biraz demlendirelim.Servisi sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt,tereyağlı pul biber ve nane ile servis yapalım.Afiyet olsun.

Makarnayı haşlarken malzemeleri hazırlayın, ardından tam 5 dakika sonra hiç başka bir pişirme işlemi yapmadan bol soslu makarnanız yenmeye hazır olacak Nasıl mı ? şefin leziz tarifiyle tabi ki

Biber Pestolu Makarna (4 kişilik)

Hazırlama Süresi 5 dakika
Pişirme Süresi 10 dakika
Malzemeler
1 paket penne makarna
Sos için :
3 adet közlenmiş kırmızı biber
4 yemek kaşığı beyaz peynir
2 diş sarımsak
1 avuç ceviz
1 avuç taze fesleğen yaprağı
2 kepçe makarna suyu
Üzeri için :
Zeytinyağı
Taze fesleğen

1. Makarnayı kaynar bol tuzlu suda haşlayıp altını kapatın.

2. Sos malzemelerinin hepsini blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

3. Makarnayı süzün ve hala çok sıcakken sosu üzerine döküp sürekli karıştırarak bütünleşmelerini sağlayın.

4. Makarnayı servis tabaklarına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze fesleğen yapraklarından ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

#makarnatarifleri #biberpestolumakarna #makarnasosları