Çorba Tarifleri
-
0 dkHazırlık
-
0 dkPişirme
-
0Kişilik
-
0Efor
Malzeme Listesi
Nasıl Yapılır?
Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
-
2su bardağıyoğurt
-
2yemek kaşığıtereyağı
-
1,5yemek kaşığı (tepeleme)un
-
2çay kaşığıtuz
-
2yemek kaşığılimonun suyu
-
1adetyumurta sarısı
-
1tatlı kaşığıpul biber
-
6su bardağısu
-
1çay bardağıpirinç
-
2yemek kaşığızeytinyağı
-
1yemek kaşığıkuru nane
Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Yayla çorbasını pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
-
1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.
-
6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
-
Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
-
Bu sırada ayrı bir tavada 2'şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. 1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
-
Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün. Pul biberi ve tuzu da ekleyin.
-
Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.
-
Yayla çorbanız hazır, afiyet olsun!